Янтарная кислота CAS 110-15-6

Что такое янтарная кислота (CAS 110-15-6)?

Янтарная кислота (CAS 110-15-6) — это четырехуглеродная дикарбоновая кислота, естественным образом присутствующая в растениях, животных и микроорганизмов в качестве промежуточного звена цикла трикарбоновых кислот (ЦТК). Традиционно она производится нефтехимическим способом, однако всё чаще получается путём микробной ферментации возобновляемой биомассы, что позволяет отнести её к числу ведущих биохимических платформенных веществ, имеющих широкое промышленное применение.

Технические характеристики

Особенности

• Роль в центральном метаболизме: Является ключевым промежуточным звеном цикла трикарбоновых кислот у анаэробных и факультативных организмов, естественным образом присутствует в различных источниках, таких как свекла, брокколи, сыр, мясо, фрукты и ферментированные продукты, что позволяет отслеживать его содержание в продуктах питания и напитках.
• Высокая универсальность в качестве химического компонента платформы: Обладает двумя концевыми карбоксильными группами, что позволяет проводить обширную дериватизацию посредством таких реакций, как этерификация, гидрирование и дегидратация, что, в свою очередь, обеспечивает получение широкого спектра производных с углеродным числом 4 и ценных соединений.
• Преимущества производства на основе биологического сырья: Производится эффективным способом посредством микробной ферментации (например, с использованием модифицированных штаммов Actinobacillus, Escherichia coli или Corynebacterium) из возобновляемых источников сахара или биомассы, что обеспечивает высокую производительность, потенциал поглощения CO₂ и меньшее воздействие на окружающую среду по сравнению с методами, основанными на использовании ископаемого сырья.
• Характеристики в отношении нормативных требований и безопасности: Обладает статусом GRAS, присвоенным FDA, и одобрен для использования в пищевых продуктах; обладает негоигроскопическими свойствами и может применяться в качестве подкислителя, что способствует созданию рецептур с «чистым» составом и с учетом принципов устойчивого развития.

Приложения

• Пищевая промышленность и производство напитков: Используется в качестве подкислителя, усилителя вкуса, регулятора pH и секвестранта в напитках, приправах, колбасных изделиях, вине, соевом соусе, молочных продуктах, фруктовых соках и хлебобулочных изделиях для улучшения вкуса, стабильности и срока хранения.
• Производство биоразлагаемых полимеров: Ключевой исходный материал для производства полибутиленсукцината (PBS), полибутиленсукцинат-терефталата (PBST) и других полиэфиров на биологической основе, используемых в производстве упаковки, одноразовых изделий, волокон и экологически безопасных пластиков.
• Химический и промышленный синтез: Используется в качестве промежуточного продукта при производстве 1,4-бутандиола (BDO), тетрагидрофурана (THF), γ-бутиролактона, сукцинимида, полиуретанов, смол, лакокрасочных материалов, клеев, пластификаторов, красителей, пигментов и смазочных материалов.
• Фармацевтические препараты: Используется при синтезе активных веществ, сукцината кальция, седативных и противовоспалительных средств, препаратов витамина А, а также в качестве вспомогательного вещества или антидота в лекарственных средствах, предназначенных для лечения стресса, гипоксии, укрепления иммунитета и в других терапевтических областях.
• Косметика и средства личной гигиены: Используется в качестве буферного агента, компонента ароматизатора, а также сырья для смягчающих веществ, поверхностно-активных веществ и эмульгаторов в мыле, кремах и других продуктах.

Упаковка

Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.