Что такое тартразин (CAS 1934-21-0)?
Тартразин, CAS 1934-21-0, также известный на международном уровне как FD&C Yellow No. 5 или E102, представляет собой синтетический органический азокраситель, выпускаемый преимущественно в виде тринатриевой соли. Обычно он поставляется в виде порошка от насыщенно-желтого до оранжевого цвета и отличается высокой растворимостью в воде, образуя яркий золотисто-желтый раствор. Известный своей превосходной свето- и термостойкостью, он является одним из наиболее широко разрешенных и используемых желтых красителей на мировых рынках потребительских товаров, химической и текстильной промышленности.
Технические характеристики
| Пункт |
Значение |
| Появление |
Порошок от насыщенно-желтого до оранжевого цвета |
| Плотность |
2,121 (при 20 °C) |
| Температура плавления |
300 °C |
| Температура кипения |
909,54 °C (при давлении 101 325 Па) |
| Растворимость в воде |
260 г/л (при 30 °C) |
| Условия хранения |
Комнатная температура; хранить в сухом месте (гигроскопичный) |
Особенности
- Исключительная растворимость и стабильность – Легко растворяется в воде с образованием раствора ярко-желтого цвета, демонстрируя превосходную устойчивость к воздействию света, тепла и колебаний pH (стабилен в диапазоне pH 3–8).
- Высокая красящая способность – Обеспечивает яркий, насыщенный лимонно-желтый оттенок, гарантируя максимальную цветопередачу даже при очень низких концентрациях.
- Широкая совместимость – Обладает высокой совместимостью с различными пищевыми компонентами, сахарными системами 10% и косметическими составами без заметного окисления или разложения.
Приложения
- Пищевые красители – Широко используется во всем мире в качестве стандартной пищевой добавки (E102) для окрашивания газированных напитков, десертов, конфет, сладостей и хлебобулочных изделий.
- Косметика и фармацевтика – Используется в качестве основного желтого красителя в средствах личной гигиены, чистящих средствах, красках для волос и фармацевтических препаратах.
- Текстиль и аналитическая химия – Является эффективным красителем для натуральных волокон, таких как шерсть и шелк, а в биохимии используется в качестве индикатора адсорбции-элюции при определении содержания хлоридов.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.
