Что такое ксантановая камедь CAS 11138-66-2?
Ксантановая камедь CAS 11138-66-2 представляет собой природный полисахарид, получаемый в результате ферментации углеводов с помощью бактерий Xanthomonas campestris, и широко используется в качестве функциональной добавки для регулирования вязкости, стабилизации эмульсий и суспензий, а также улучшения текстуры в рецептурах пищевых, фармацевтических, косметических и промышленных продуктов.
Технические характеристики
| Свойство |
Значение |
| Появление |
От бело-кремового до бледно-желтого однотонного |
| Температура плавления |
64,43 °C |
| Условия хранения |
Гигроскопичный, морозильная камера до -20 °C, в инертной атмосфере |
Особенности
- Мощное охлаждение: Обеспечивает мощное и мгновенное ощущение прохлады.
- Длительность: Обеспечивает более длительный охлаждающий эффект по сравнению с традиционным ментолом.
- Слабый запах: Обеспечивает охлаждающий эффект с минимальным мятным привкусом или запахом.
- Активатор TRPM8: Стимулирует рецептор TRPM8, отвечающий за восприятие холода.
- Подходит для приготовления смесей: Совместим со многими системами ароматизаторов, отдушек и косметических средств.
Приложения
- Загуститель для пищевых продуктов: Широко используется в салатных заправках, соусах, напитках и выпечке для улучшения текстуры и предотвращения расслоения ингредиентов.
- Фармацевтическая вспомогательная вещество: Используется в качестве суспендирующего и стабилизирующего агента в пероральных и наружных препаратах, в том числе в матрицах с контролируемым высвобождением.
- Косметические составы: Используется в качестве загустителя и стабилизатора в кремах, лосьонах, шампунях и других средствах личной гигиены.
- Модификатор для промышленной реологии: Используется в буровых растворах для нефтяных месторождений, красках, клеях и промышленных чистящих средствах для регулирования реологических свойств.
- Специализированные области применения: Используется в производстве лечебного питания, средств для лечения дисфагии, заменителей слюны и безглютеновой выпечки для улучшения текстуры и функциональных свойств.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.