Что такое бензилциннамат (CAS 103-41-3)?
Бензилциннамат CAS 103-41-3 используется в основном в качестве фиксатора аромата и вкусового ингредиента; в природном виде содержится в таких бальзамах, как перуанский бальзам, толуский бальзам, бензоин и копайба, а также применяется в качестве ароматизатора в косметике и синтетического компонента в различных рецептурах.
Технические характеристики
| Пункт |
Значение |
| Появление |
Прозрачная бесцветная или желтоватая кристаллическая масса или жидкость после плавления |
| Температура кипения |
195–200 °C/5 мм рт. ст. (литература) |
| Плотность |
1.11 |
| Fp |
>230 °F |
| Условия хранения |
Хранить при температуре ниже +30 °C. |
Особенность
- Сладкий бальзамический профиль: Обладает сладким, бальзамическим, цветочным, фруктовым и пряным ароматом с медовым привкусом.
- Получение разрешений регулирующих органов: FEMA 2142 и JECFA 670 одобрены для безопасного использования в пищевых ароматизаторах.
- Естественное происхождение: Содержится в перуанском бальзаме, толу-бальзаме, суматранском и пенангском бензоине, а также в копайба-бальзаме.
- Фиксирующие свойства: Обладает превосходной стойкостью и прекрасно сочетается с восточными, цветочными и амбровыми аккордами.
Заявка
- Создание ароматической композиции: Основной фиксатор в насыщенных восточных ароматах, тальковых пудрах, цветочных, пряных и амбровых композициях.
- Создание вкусов: Придает кондитерским изделиям, напиткам и выпечке нотки бальзама, фруктов, меда, вишни, персика, ананаса, рома и шоколада.
- Использование косметики: Используется в качестве парфюмерного ингредиента в мыле, лосьонах, шампунях и средствах личной гигиены.
- Специализированный синтез: Используется в качестве внутреннего эталона в аналитической химии и в качестве промежуточного продукта при производстве фармацевтических препаратов или специальных химических веществ.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.