Что такое DL-3-метилвалериановая кислота (CAS 105-43-1)?
DL-3-метилвалериановая кислота CAS 105-43-1 используется в основном в качестве синтетического вкусового ингредиента и исходного компонента; в естественном виде содержится в различных продуктах питания, таких как сыры, табак, какао, чай и фрукты, а также применяется при производстве вкусовых добавок, ароматизаторов и других специальных химических веществ.
Технические характеристики
| Пункт |
Значение |
| Появление |
Бесцветная или почти бесцветная прозрачная жидкость |
| Температура плавления |
-41 °C |
| Температура кипения |
196–198 °C (литература) |
| Плотность |
0,93 г/мл при 25 °C (литература) |
| Fp |
185 °F |
| pka |
pK1: 4,766 (25 °C) |
| Условия хранения |
Хранить в закрытой упаковке в сухом месте при комнатной температуре |
Особенность
- Разветвленная кислота: Стабильное производное пентановой кислоты с метиловыми разветвлениями, пригодные для этерификации и синтеза.
- Степень выраженности вкуса: Поставляется от мировых поставщиков в вариантах высокой чистоты (как правило, ≥98%) и пищевого качества.
- Коммерческие поставки: Широко используется под обозначением FEMA 3437 в качестве ингредиента для придания вкуса и аромата.
Заявка
- Вкусовой добавка: Придает молочным продуктам, выпечке, напиткам и соленым вкусам кислые, сырные, сливочные, маслянистые и легкие фруктовые нотки.
- Использование ароматизаторов: Используется в парфюмерии и косметике благодаря своему ароматному профилю, сочетающему животные, травянистые и жирные ноты.
- Химический промежуточный продукт: Используется при синтезе 3-метил-1-пентанола и других тонкодисперсных химических веществ или фармацевтических промежуточных соединений.
- Должность в агропромышленном/фармацевтическом секторе: Используется в качестве промежуточного продукта при производстве агрохимикатов, фармацевтических препаратов и специальных соединений.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.