Что такое этилматол (CAS 4940-11-8)?
Этилмальтол CAS 4940-11-8 представляет собой синтетическое ароматическое соединение, относящееся к классу пиранонов, которое широко используется в качестве ароматического ингредиента для усиления сладости и интенсивности вкуса в пищевых продуктах, парфюмерных и фармацевтических препаратах.
Технические характеристики
| Пункт |
Значение |
| Появление |
Твердое вещество от белого до бледно-желтого цвета |
| Температура плавления |
85–95 °C (литр) |
| Температура кипения |
196,62 °C (приблизительная оценка) |
| Плотность |
1,1624 (приблизительная оценка) |
| pka |
8,38 ± 0,10 (расчетное значение) |
| Условия хранения |
2–8 °C |
Особенность
- Усилитель вкуса: Значительно усиливает восприятие сладости и улучшает общие вкусовые качества.
- Усилитель аромата: Придает характерный карамельный и фруктовый аромат.
- Высокая эффективность: Эффективен даже в низких концентрациях, что делает его экономичным при использовании в составах.
- Универсальная добавка: Подходит для применения в пищевой, косметической и промышленной отраслях.
- Искусственный источник: Производится промышленным способом с неизменно высоким качеством для широкомасштабного применения.
Заявка
- Пищевая добавка: Используется в кондитерских изделиях, напитках и хлебобулочных изделиях для усиления сладости и аромата.
- Сочетание вкусов: Используется в качестве модификатора для сглаживания и стабилизации сложных вкусовых комбинаций.
- Использование ароматизаторов: Используется в парфюмерии и средствах личной гигиены для придания сладких нот.
- Фармацевтические ароматизаторы: Используется в пероральных лекарственных препаратах для улучшения вкусовых качеств и повышения приемлемости для пациентов.
- Табачный вкус: Используется в табачных изделиях для придания им легкой сладости и мягкости.
- Косметический ингредиент: Входит в состав кремов и лосьонов для усиления аромата.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.