Что такое транс,транс-2,4-нонадиенал (CAS 5910-87-2)?
транс,транс-2,4-нонадиенал, CAS 5910-87-2 — это ненасыщенное альдегидное соединение, отличающееся сильным жирным и цветочным запахом, которое широко используется в качестве эталонного вещества в аналитических и сенсорных исследованиях, а также в качестве промежуточного продукта в производстве ароматизаторов и парфюмерии.
Технические характеристики
| Пункт |
Значение |
| Появление |
Прозрачная жидкость с легким желтоватым оттенком |
| Температура кипения |
97–98 °C (10 мм рт. ст.) |
| Плотность |
0,862 г/мл при 25 °C |
| Хранение |
Хранить при температуре 2–8 °C в прохладном и сухом месте, защищенном от света |
Особенность
- Характерный ароматический профиль: Обладает сильным жирным и цветочным запахом, используется в исследованиях по определению ароматических характеристик и сенсорной оценке.
- Утилита «Вкус и аромат»: Используется при разработке рецептур и в исследованиях компонентов вкусовых и ароматических веществ, в которых применяются ненасыщенные альдегиды со средней длиной цепи.
- Аналитический эталонный стандарт: Используется в ГХ-МС и других аналитических методах для идентификации и количественного определения летучих альдегидных соединений.
Заявка
- Ароматизаторы и отдушки: Используется при разработке и оценке ароматических композиций с зелёными, маслянистыми и цветочными нотами.
- Аналитические и сенсорные исследования: Используется в качестве эталонного соединения в аналитических лабораториях и при проведении дегустационных испытаний, посвящённых изучению летучих альдегидов.
- Исследования в области пищевой химии: Исследуется в рамках изучения ароматических профилей пищевых продуктов и напитков в связи с его присутствием в продуктах окисления липидов и природных летучих соединениях пищевых продуктов.
Упаковка
Компания Mikem предлагает гибкие варианты упаковки, в том числе 25-килограммовые волокнистые бочки для жидких продуктов и мешки из полипропилена (ПП) или полиэтилена (ПЭ) весом 15–25 кг для порошкообразных продуктов; все варианты можно адаптировать с учетом ваших конкретных потребностей.